南乳扣肉是哪里的菜

南乳扣肉是一道经典的广东菜，它是用五花肉、南乳、五香粉等调料制成的。南乳扣肉的做法是先将五花肉洗净，然后用盐和糖腌制一段时间。腌制好后，将五花肉放入锅中煮熟，然后切成片。接着，将南乳、五香粉等调料放入锅中翻炒，然后加入煮熟的五花肉片继续翻炒至入味。最后，将炒好的五花肉片放入蒸锅中蒸熟即可。

南乳扣肉通常与米饭一起食用，它是一种非常受欢迎的菜肴。南乳扣肉的口感软糯鲜香，它富含蛋白质和脂肪，营养价值很高。此外，南乳扣肉还具有滋补养颜的功效。

南乳扣肉的做法有很多种，不同的地区有不同的做法。在广东，南乳扣肉通常是用五花肉制成的，而在其他地区，南乳扣肉也可以是用猪蹄、鸡肉等其他肉类制成的。

南乳扣肉是一道非常美味的菜肴，它适合各种场合食用。无论是宴请宾客还是家庭聚会，南乳扣肉都是一道非常受欢迎的菜肴。